Menú setmanal

Cada vegada (últimament m'ha passat dos cops, que diríem a casa meva, o dues voltes, que dirien al sud, o dos pics, que dirien a l'est) doncs això: cada vegada que quedo per dinar amb algú un dijous i resulta que al menú hi ha arròs (en qualsevol de les seves variants: a la cassola, paella, risotto, etc.) explico que és una llàstima que s'estigui perdent aquesta tradició gastronòmica, i que hi ha un grup (que fa aquella mena de mestissatge que últimament està tan de moda) que, amb ànims de reivindicar-la i recuperar-la, va decidir dir-se Dijous paella. Tot i anar-se perdent, encara hi ha restaurants que de tant en tant inclouen al menú de dijous l'arròs. Segurament amb la mateixa freqüència amb què a mi em toca anar a Barcelona, sempre els dijous. Un altre ritual que també sembla anar-se perdent. Però, de moment, continuem: dijous paella.